健康用語解説

ムクナ(ハッショウマメ)


<ムクナ(ハッショウマメ)とは>
ハッショウマメ(ムクナ)はマメ亜科トビカズラ属に属する植物で、ビロードマメ(Mucuna pruriens)の変種の一つである。
学名はMucuna pruriens var. utilis。
英名のひとつにはYokohama velvet beanの名がある。
「ハッショウマメ」という名前の由来には、豊作で八升取れるから、あるいは八丈島から渡来したため、など諸説がある。

強健かつ多収性の作物であり、種実の収量は1アールあたり100リットルに達する。
しかし高温性で短日型なので日本での栽培は少ない。
かつてはトビカズラ属とは異なる植物とされ、栽培品種によってStizolobium hassjoo、Mucuna hassjoo など複数の属、種に分類されていたが、現在ではすべてビロードマメ(Mucuna pruriens)の変種ハッショウマメ(Mucuna pruriens var. utilis)として一つの種と考え、それを5つの栽培品種群に分ける見解が支持されている。



<特徴>
茎葉は全面白い毛に覆われる。
茎は所々茶色が混じる薄緑で蔓性。
長さは数メートルに達する。
葉は三出複葉で互生し托葉は披針形で小さい。
小葉は長さ16cm、幅11cm。花は総状花序で腋生する。
花は黒紫の蝶型花で長さ3-4cm。
萼は鐘形。
子房は細い白毛が生える。
果実は長いS字形の鞘で、5-6個の種子を含み、長さ10cmほど。
熟すと黒変化し、革質で硬くなる。
種子は長さ15-19mm、幅10-12mm、厚さ8mmほど。
灰白色でつやがある。



<栽培>
東南アジアや中国大陸南部の熱帯が原産地であり、日本でも沖縄を中心に温暖な地域で栽培されていたが、近年ではほとんど栽培されない。
高温生で低温に弱く、日本で栽培できるのは関東が北限であり、暖地ほど豊産になる。
播種、移植の適期は6月中旬で、15°から20°は必要。



<利用>
豆は食用となるが中毒成分を含むため下痢を催し、よくゆでて何度も煮こぼしたのちに食用とする。
豆には5%ものドーパ(L-ドパ)が含まれ、葉や根には1%のドーパが含まれている。
ドーパはパーキンソン病の特効薬になる。

インドでは豆をリューマチ薬、喘息薬、解熱剤、強壮剤、催淫剤として用いている。
茎や葉は飼料や緑肥としても使用される。

 

引用:Wikipedia_ムクナ
 (https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%82%A6%E3%83%9E%E3%83%A1)
引用日時:2019年11月13日